Wijnbouw begint met de bodem. Deze bepaalt wat er wel en niet kan. Daarnaast bepaalt de keuze van druiven mee de wijn. Deze wijn willen wij op een zo duurzame manier bekomen.
Er worden geen chemische gewasbeschermers gebruikt, maar er wordt wel mechanisch geschoffeld. De grasstroken worden afgewisseld met bloemenstroken om zo nuttige insecten aan te trekken.
Mousserende wijn
Johanniter brut 2022
Deze 'methode traditionelle' is een monocépage Johanniter. Deze druif maakt een subtiele mousserende wijn.
Deze wijn kost 16 euro per 750 ml en is te koop bij Toerisme Kasterlee.
